Carne xadrez

Ingredientes

2 kg de filé mignon ou miolo de alcatra cortado em cubos pequenos

3/4 xícara de chá de óleo

1 cebola grande picada

2 pimentões verdes cortados em quadrados

2 pimentões vermelhos cortados em quadrados

1 xícara de chá de molho de soja

1/2 xícara de chá de ketchup

1/2 xícara de chá de molho de tomate

1/2 xícara de chá de água com 1 colher de chá de amido de milho dissolvido

1 xícara de chá de amendoim torrado

Sal ou tempero à gosto

Modo de fazer

Tempere a carne 

Aqueça um pouco de óleo numa panela

Doure a carne temperada.

Retire os cubos de carne e reserve-os

Aqueça mais um pouquinho de óleo e 

refogue a cebola com os pimentões até que estejam macios.

Acrescente a carne reservada e misture bem com os molhos de soja, tomate e ketchup.

Para completar,  junte a água com o amido de milho e misture tudo muito bem, deixando cozinhar por alguns minutos ou até o molho engrossar

Salpique cheiro-verde

*Sirva acompanhado de amendoins torrados sem pele