Caldo verde

Ingredientes

5 batatas médias
750 ml de água
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
50 g de bacon
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada bem fininha
2 tabletes de caldo de legumes ou a sua escolha

Modo de  fazer

Refogar a cebola o alho e o bacon no óleo ou azeite
Colocar as batatas os caldos e a água
Deixar cozinhar até que as batatas fiquem macias
Desligar deixar amornar
Bater no liquidificador
Voltar ao fogo colocar a couve e deixar ferver.