Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de sal
3 1/2 tablete(s) de fermento biológico fresco
50 g de manteiga
30 g de açúcar
500 ml de Água
Modo de fazer:
Dissolva o fermento e junte os demais ingredientes aos poucos.
Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume.
Divida em bolinhas e molde os pãezinhos.
Asse em forno pré aquecido a (200ºC) por cerca de 25 minutos.
Não é necessário untara forma.
Junto com os pães coloque no forno 2 latas com água fervente e antes de tirar o pão do forno quando ele já estiver crescido, pulverize-o com água fria, que deixará a casquinha crocante.
* A receita não ficará igual a foto, pois para isso é necessário utilizar forno de lastro ( forno profissional).
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