Manjar

Ingredientes:


1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado
5 colheres (sopa) rasas de amido de milho
açúcar a gosto

Calda

300 grs de ameixa preta sem caroço
açúcar a gosto

Modo de fazer:

Dissolva o amido de milho no leite e acrescente os outros ingredientes.
Leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar.
Coloque num forma redondo molhado com furo no meio.
Leve a geladeira.
Só desenforme depois de bem gelado.

Calda

Numa panela, coloque bastante açúcar (a gosto) e as ameixas pretas.
Deixe ferver bastante.
Tire do fogo, espere esfriar e coloque sobre o manja e.
enfeite com algumas ameixas..