Recheio de coco

Ingredientes:

1 coco fresco ralado
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
4 gemas peneiradas

Modo de faze:

Misture o açúcar e a água e deixar no fogo até formar a calda em ponto de fio.
Colocar as gemas e o coco, mexendo sempre até o ponto de soltar do fundo da panela.

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