Vatapá de camarão prático

Ingredientes:


1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo
2 cebolas médias
2 tomates
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 vidro pequeno de azeite de dendê(100 ml)
Cheiro verde picado
10 pãezinhos
2 pimentas cheirosas
Sal e pimenta (malagueta ou murupi) à gosto

Modo de fazer:

Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve
Bata no liquidificador os pães com aguá, para 2 pães, 1 copo de água
Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo
Deixe ferver, mexendo sempre
Quando começar a ferver acrescente 3 colheres do dendê
Acrescente o camarão refogado
Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo

*Quanto mais velho o pão mais consistente fica o vatapá.

Veja também outras receitas e dicas:

http://matafome.blogspot.com.br/2014/01/pastel-de-massinha-feito-no-forno.html

http://matafome.blogspot.com.br/2014/08/arroz-branco.html

http://matafome.blogspot.com.br/2015/02/bolinho-de-arroz.html

http://matafome.blogspot.com.br/2015/01/mousse-de-morango.html

https://www.facebook.com/blog.mata.Fome?ref=hl