Omelete deliciosa.

Ingredientes:

3 ovos
sal a gosto
2 colheres de sopa farinha de trigo (peneirada)
1 ramo de agrião (picado)
2 fatias de presunto (picado)
2 fatias de mussarela (picada)
1 tomate (picado)
margarina ou óleo para fritar

Modo de fazer:

Bater as 3 claras até formar quase em neve, em seguida adicionar as gemas e uma pitada de sal
Continue batendo
Adicionar a farinha de trigo peneirando nos ovos batidos
Em seguida, misturar o presunto, agrião e o tomate
Untar a frigideira com a margarina ou óleo e leve em fogo baixo, em seguida jogue a mistura
Para finalizar  coloque a mussarela, aguarde alguns minutos para virar o omelete até que frite dos dois lados.

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