Ingredientes3,5 litros de água
500g de carne tipo músculo picada
2 colheres de sopa de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
200g de linguiça defumada picada a gosto
Cheiro verde para decorar
Deixe o grão de bico de molho em 2 litros de água por 12 horas e escorra.
Na panela de pressão, coloque o grão de bico, a água restante, a carne e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
Retire a pressão, abra a panela, adicione o óleo e tempere com sal e pimenta.
Espere esfriar se prefrir bata no liquidificador ou só amasse um pouco os grãos.
Despeje em uma panela, acrescente a linguiça e leve ao fogo por 15 minutos ou até a linguiça cozinhar.
Decore com cheiro verde.
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