Bolo de fubá de milho

Ingredientes:


1 xícaras de fubá de milho fino (mimoso)
2 colheres de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 colheres de coco ralado

1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

Bate todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em forma de furo no meio untada e enfarinhada
forno de 180°  por 30 min ou até ficar assado

DICA:

* O óleo pode ser de soja, canola, milho

* Se quiser mais doce acrescente mais 1/2 

* Se tiver pouca farinha de trigo pode por fubá de milho, o grosso deixa o bolo mais crocante

* Para saber se está assado espete com um palito se sair seco está bom.

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