Sanduíche de frango light

Ingredientes:

1 copo de requeijão (light) 

2 xícaras de frango cozido (sem pele)

1/2 xícara cebolinha picada

2 tomates médios picados   

1 colher (chá) de mostarda 

Sal (a gosto)

3 folhas de alface cortadas

8 fatias de pão integral de forma  

Modo de fazer

Misture o frango cozido com a cebolinha, os tomates 

e a mostarda. 

Coloque o sal e misture novamente. 

Unte as fatias de pão com requeijão(Light)

e coloque a mistura de frango por cima. Em seguida, 

cubra com a alface, 

junte com a outra fatia de pão e pressione ligeiramente.

Panquecas

Ingredientes:

1 copo de leite
1 ovo

1 copo de farinha de trigo

1 pitada de sal

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador

Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma

colher de óleo

vai colocando a massa na frigideira com o auxílio

de uma concha ou colher grande 

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor

dourada

vire a panqueca e recheie a seu gosto
 (carne, frango, queijo, presunto).

enrole e reserve em uma refrataria cubra com 

molho de tomate polvilhando queijo ralado e leve ao 

forno antes de servir

Tirando o sal da receita pode rechear com a panqueca

com doce de leite, brigadeiro, geleia, banana

Molho de tomate

Ingredientes

1 kg de tomates pecados e sem pele
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
Sal à gosta
(folhas de manjericão à gosto ou
1 colher de chá de orégano


Modo de fazer

Em uma panela coloque os tomates
deixe até que fique mole
depois passe em uma peneira ou
liquidificador
Coloque no azeite o alho e em seguida
a cebola para dourar
Junte os tomates
Cozinhe por 15 minutos e acrescente
o sal e (manjericão ou orégano) à gosto

Continuação das medidas

Xícara de Chá de Alimentos em Gramas (as medidas de xícaras e colheres são rasas! Não é a colher cheia, só quando especificado)

            Farinha de Trigo

1 xícara de chá = 120 g

1/2 xícara = 60 g

1/3 xícara = 40 g

1/4 xícara = 30 g

1 colher de sopa = 7 g

Chocolate em Pó

1 xícara = 90 g

1/2 xícara = 45 g

1/3 xícara = 30 g

1/4 xícara = 20 g

1 colher de sopa = 6 g

Açúcar

1 xícara de açúcar =  160g

1 colher de sopa =  10g

1 colher de chá =  3,5g

Manteiga

1 xícara = 200 g

1/2 xícara = 100 g

1/3 xícara = 65 g

1 colher de (café) = 1/2 colher de chá

Veja também outras receitas e dicas:

http://matafome.blogspot.com.br/2013/08/medidas-de-xicara-copo-colher-de-sopa.html

http://matafome.blogspot.com.br/2013/08/formas-e-medidas-retangular.html

http://matafome.blogspot.com.br/2013/11/agua-fonte-de-vida.html

http://matafome.blogspot.com.br/2015/01/fatos-e-mitos-sobre-o-uso-de.html

Medidas de xícara, copo, colher de sopa, colher de chá, colher de café

As medidas de xícaras e colheres são rasas! Não é a colher cheia, só quando for especificado.

1 litro = 6 xícaras de chá  ou 4 copos ( de 250 ml )

1 kg = 5 e ¾ xícaras de chá

1 xícara (chá) de liquido = 150 g ou 20 colheres de sopa

¼ xícara de chá de liquido = 5 colheres de sopa

1/3 xícara de chá de liquido = 6 colheres de sopa

1/2 xícara de chá de liquido = 10 colheres de sopa

2/3 xícara de chá de liquido = 12 colheres de sopa

¾ xícara de chá de liquido = 15 colheres de sopa

1 copo de vinho  = 6 colheres de sopa

1 cálice = 9 colheres de sopa de liquido

1 colher de sopa = 15 colheres de café

1 colher de sobremesa = 10 colheres de café

1 colher de chá = 3 colheres de café

1 colherinha de café =  1/2 colher de chá

1 copo de água comum = 250 g

1 prato fundo nivelado = 200 g

Veja também outras receitas e dicas:

http://matafome.blogspot.com.br/2013/08/continuacao-das-medidas.html

http://matafome.blogspot.com.br/2013/08/formas-e-medidas-retangular.html

http://matafome.blogspot.com.br/2013/08/formas-e-medidas-redondas.html

http://matafome.blogspot.com.br/2014/02/gelatina-rapida-e-facil-feita-no.html

Formas e medidas (retangular)

Retangular   

        

Formas retangular e  quadrada

                                                       

35 cm  x  25 cm =  48 fatias  finas                              
40 cm  x  30 cm =  65 fatias  finas                                
45 cm  x  30 cm =  74 fatias  finas                        
50 cm  x  40 cm = 110 fatias finas                          
55 cm  x  45 cm = 136 fatias finas                          
75 cm  x 45  cm = 180 fatias finas                          
45 cm  x  35 cm = 100 fatias finas
50 cm  x  40 cm = 130 fatias finas
75 cm  x  45 cm = 200 fatias finas

30 cm  x  35 cm =  50 fatias finas

35 cm  x  25 cm =  35 fatias finas

30 cm  x  50 cm = 100 fatias finas

40 cm  x  30 cm =  50 fatias finas

40 cm  x  60 cm = 150 fatias finas

45 cm  x  30 cm =   70 fatias finas

Salada crua

Ingredientes

tomatas picados ou corte em rodelas
cenouras raladas
alface picado
meia cebola média picada (à gosto)
sal à gosto



Modo de fazer
Junte todos os ingredientes e tempere com sal e azeite
ou coloque em camadas

Formas e medidas (redondas)

Redonda

15 cm =  12 fatias finas
20 cm =  24 fatias finas
25 cm =  38 fatias finas
30 cm =  56 fatias finas
35 cm =  78 fatias finas
40 cm = 100 fatias finas

Redonda com furo

15 cm =  10 fatias finas
20 cm =  16 fatias finas
25 cm =  30 fatias finas
30 cm =  40 fatias finas
40 cm =  70 fatias finas
45 cm =  80 fatias finas
50 cm = 100 fatias finas

Pizza de Presunto

Ingrediente da massa

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento biológico em pó
1/2  xícara de água morna
1 colher de chá de açúcar
3 colheres de sopa de óleo

Modo de fazer a massa

Coloque a farinha de trigo em um recipiente coloque o sal e o óleo
misture bem e vai amassando.
A parte no copo de água morna misture bem o fermento e
o açúcar
E vai colocando aos poucos a mistura da água com o fermento e o açúcar na massa e vai amassando com as mãos se fica mole coloque
mais um pouco de farinha de trigo até soltar da mão
Deixe descansar por 30 min

Abra a massa e coloque em uma forma ou tabuleiro e coloque o molho

Ingrediente do molho

150 g de presunto picado
1/2 cebola grande picada
1  dentes de alho grandes picados ou amassado
2 tomates médios picados
50 gramas de azeitona s/ caroço picadas
1 copo de água
2 colher de sopa de óleo
3 colheres de molho pronto de tomate
orégano e sal  à gosto

Modo de fazer

Coloque o óleo, o alho, a cebola, para dourar, coloque o presunto picado, o tomate, o molho de tomate
 as azeitonas, e sal, a água, refogue e coloque o molho sobre a massa.
Coloque o orégano
Leve ao forno médio pre aquecido
Por 20 a 30 min ou até assar

Banana assada

Ingredientes

Quantas bananas deseja

1 tabuleiro, forma, refrataria...

Modo de fazer

Lave a banana com casca seque

Coloque em um tabuleiro e leve ao forno pre aquecido

deixe até que casca fique preta

tire a casca salpique canela em pó

Pudim de pão de forma

Ingredientes

7 a 9 fatias de pão de forma com a casca

1 caixa de leite condensado

2 ovos

50 gr de uva passa

1 colher de sopa de margarina bem cheia

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as passas.

Coloque em forma ou tabuleiro untado e enfarinhado.

Salpique a uva passa por cima da massa.

Leve ao forno meio (180°C) por 30 minutos
ou até que fique assado.

3 Tipos de coberturas de chocolate

Cobertura (1)

Ingredientes
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer a cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre, quando ferver, abaixe o fogo e continue mexendo de vez em quando até atingir o ponto 

de cobertura. 

Pode-se despejar sobre o bolo enquanto a cobertura 

ainda estiver quente, ou pode esperar esfriar também. 

Quando a cobertura esfria, ela fica 
ainda mais cremosa

Cobertura(2)

Ingredientes

2 colheres de sopa de achocolatado em pó

2 colheres de sopa de amido de milho

1 xícara de leite

1 gema

açúcar se achar necessário

Modo de fazer 

Dissolva o achocolatado em pó com o amido de milho

no leite, acrescente a gema e leve ao fogo médio, 

mexendo sempre até engrossar. 

Cobertura(3)

Ingredientes 
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara de achocolatado 
ou chocolate em pó
1 colher de sobremesa de margarina

Modo de fazer
Leve todos os ingredientes ao fogo médio mexa até engrossar.

  

Pão de farinha de mandioca com queijo

Ingredientes:

1 xícara de farinha de mandioca
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de óleo
2 colheres sopa bem cheia de fermento biológico em pó
1 e 1/2 xícara de água morna
5 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de açúcar

Modo de fazer:

Dissolva o fermento biológico em meio copo de água morna
e o açúcar e coloque no liquidificador acrescente o ovo,
o óleo, vai batendo aos poucos os outros ingredientes
intercalando a água e as farinhas de trigo e mandioca e o queijo
coloque em uma forma de pão (bolo inglês) ou forma com furo no meio
untada com óleo e enfarinhada.

Deixe descansar por 30 min até crescer

Depois leve ao forno pre aquecido 180°
Por 30 min ou até que fique assado

https://www.facebook.com/blog.mata.Fome?ref=hl

Bolo de banana com chocolate

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 bananas médias
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de água
5 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó



Modo de fazer:

Bate todos os ingredientes no liquidificador vai colocando aos
poucos até que fique uma massa lisa.
Por em forma untada e  enfarinhada em forna de 180°
por 30 min ou até que o bolo esteja assado.

DICA: 

* O óleo pode ser de soja, canola, milho

* Se quiser mais doce acrescente mais 1/2 ou 1 xícara 
de açúcar

* Se tiver pouca farinha de trigo pode por 
fubá de milho,o grosso deixa o bolo mais crocante

* Para saber se está assado espete com um palito 
se sair seco está bom.

https://www.facebook.com/blog.mata.Fome?ref=hl

Estrogonofer de Salsichas

Ingredientes


6 salsichas bem picada
1/2 cebola grande picada
1 a 2 dentes de alho grandes picados
ou amassado
2 tomates médios picados
1/2 pimentão picado e ou
50 gramas de azeitona s/ caroço picadas
1 copo de água
1 colher de sopa de óleo
1 caixa de creme de leite
sal à gosto

Modo de fazer

Coloque o óleo, o alho, a cebola, para dourar,
coloque a salsicha o tomate, o pimentão,
as azeitonas, a água,(e o sal)  refogue depois
a caixa de creme de leite.  

Bolo formigueiro e mesclado

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 de açúcar
1/2  xícaras de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de granulado de chocolate

Modo de fazer:

Bate no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, e o açúcar
Em uma recipiente junte os outros ingredientes restantes menos o
chocolate ou achocolatado e o granulado.
Depois de batida e a massa estiver lisa separe na metade em dois recipientes.
Em uma parte coloque o granulado e em outro o chocolate ou achocolatado.
coloque uma das partes em uma foram untada e enfarinhada e coloque a outra espalhando por cima
Por em forma untada e  enfarinhada em forna de 180°
por 30 min ou até que o bolo esteja assado.

DICAS: 

* O óleo pode ser de soja, canola, milho

* Se quiser mais doce acrescente mais 1/2 ou 1 xícara de açúcar

* Se tiver pouca farinha de trigo pode por fubá de milho, o grosso deixa o bolo mais crocante

* Para saber se está assado espete com um palito se sair seco está bom.