Farofa de biscoito água e sal.

Ingredientes:

2 pacotes de biscoito Água e sal
100 g de margarina
1 unidade de cebola ralada
1 dente de alho amassado
5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 lata de milho verde
100 g de azeitona verde
100 g de uva passa
1 xícara de parmesão ralado(s)
2  ovo cozido
sal à gosto

Modo de fazer:

No liquidificador, bata bem os biscoitos.
Numa panela, coloque a margarina, a cebola, o alho, azeite e sal.
Refogue bem.
Acrescente o milho, a azeitona, as passas e o queijo ralado.
Em seguida, adicione os biscoitos e mexa bem.
Tire do fogo.
Pique os ovos e jogue por cima.

* A farofa pode ser feita também com creme craque.

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