sábado, 14 de setembro de 2013

Farofa com cenoura










Ingredientes:
  
3 colheres de sopa de margarina
4 cenouras  raladas
2 cebolas médias picadinhas
8 colheres sopa de farinha de mandioca
6 azeitonas verdes
2 colheres sopa de passas 
2 colheres de salsa picada 
2 colheres de cebolinha picada
Sal a gosto
Orégano a gosto 


Modo de fazer:

Em uma frigideira, aqueça a margarina e refogue a cenoura ralada e a cebola picada (em fogo médio).

Abaixe o fogo e mexa bem, deixando a cenoura murchar um pouco.

Acrescente aos poucos a farinha de mandioca, sem parar de mexer. Tempere com sal e adicione as azeitonas, as passas e se desejar o orégano.

Misture bem e sirva em seguida.

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