Glacê Real.

Ingredientes:

1 clara de ovo
Sumo de meio limão
250 g de açúcar de confeiteiro

Modo de fazer:

Bata a clara na batedeira.
Junte o sumo do limão e acrescente o açúcar.
Bata até dar o ponto de glacê.

*O glacê poderá ser colorido com corante em gel depois do glacê pronto.

Se o glacê ficar mole, acrescente mais açúcar de confeiteiro.

Se, ao contrário, ficar muito espesso, adicione um pouco mais de clara e bata bem para ligar. 

**Quando não estiver utilizando o glacê; mantenha a tigela tampada com um pano úmido, pois, ele seca muito rápido.

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