Bolo de Casamento

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo.
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de leite
200 gramas de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos inteiros
Essência a gosto

Recheio:

3 latas de leite condensado
1 colher de margarina
1/2 lata de creme de leite
Pasta americana
14 gramas de gelatina incolor
120 ml de água
60 gramas de glicose incolor
30 gramas de hidrogenada
1 quilo de açúcar impalpável ( de confeiteiro) 
(+ 400 gramas, se necessário)
Essência a gosto
1 saco plástico transparente.

Creme de manteiga:

100 gramas de margarina
100 gramas de gordura hidrogenada
3 colheres de água
50 gramas de açúcar de confeiteiro

Glacê Real:

3 claras
2 limões
750 g de açúcar de confeiteiro
Cola CMC
Pó perolado
Glitter comestível
Isopor

Modo de fazer:

Massa:

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme.
Coloque os ovos, um a um, batendo sempre.
Peneire a farinha com o fermento.
Coloque a farinha aos poucos alternando com o leite.
Está pronta para jogar na forma (medida 25 cm).

Recheio:

Junte tudo e coloque no fogo baixo. Deixe borbulhar, está pronto.
Essa quantidade faz duas camadas de recheio.

Pasta Americana

Hidrate a gelatina na água, coloque em banho-maria. Acrescente a gordura, a glicose, deixe ficar tudo bem misturadinho. Tire do banho, coloque a essência e o açúcar.
Coloque tudo em um saco e deixe descansar por mais ou menos duas horas.
Jogue na bancada até a massa ficar elástica e ótima para trabalhar.
Quando for usar, vai precisar daquele açúcar extra, (+ 400 gramas, se necessário)
Para colar a cobertura no bolo, passe um creme de manteiga.

Creme de Manteiga:

Bater tudo na batedeira.
Envolver todo o bolo, passando com uma espátula.

Glacê Real:

Bata tudo no liquidificador por cinco minutos

Cobertura com Enfeites:

Cubra o bolo com a pasta americana branca. Faça os acabamentos usando glacê real.
Com um bico mais fino, faça poás pelo bolo de cima. No bolo de baixo, faça arabescos (desenho) e intercale com poás em forma de flor.
Amasse bem a pasta americana e faça um rolinho. Para fazer os laços, corte a massa em tiras e descole com a espátula.
Passe cola CMC nas pontas e dobre até o meio para colar. Junte os dois laços com uma tira menor. Passe pó perolado no laço. Corte as pontas em diagonal e passe nelas o pó perolado. Passe glacê perolado nas pontas e cole no bolo, assim como no laço.
Por último, coloque bastante glitter comestível em todo o bolo e deixe-o brilhar.

Veja outras opções de bolo na página seguinte:

Lasanha ao molho branco com nozes,(feita no forno microondas e convencional).

Ingredientes:

500 g de massa para lasanha

Molho:

500 ml de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de margarina

1 tablete de caldo de frango

200 g de nozes picada(s)

200 g de mussarela fatiada(s)

50 g de queijo ralado

Modo de fazer:

Molho

Coloque o leite em uma jarra e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Reserve.

Em um refratário fundo misture bem a farinha de trigo, a margarina e o tablete de caldo de galinha.

Leve ao microondas por 2 minutos na potência alta.

Retire e acrescente o leite quente vagarosamente, sempre mexendo.

Retorne ao microondas por 4 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos.

Em um refratário retangular ou quadrado, faça camadas alternadas de molho, massa, mussarela e nozes.

Finalize com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado.

Leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.

Dica: caso o molho não fique homogêneo, bata no liquidificador e retorne ao microondas.

Preparando no forno convencional.

Em uma panela, aqueça o leite e reserve.

Em outra panela, derreta a margarina e

 acrescente a farinha de trigo.

Acrescente o leite reservado aos poucos, mexendo

 sempre para não empelotar.

Adicione o tablete de caldo de galinha.

Continue mexendo em fogo baixo por cerca 

de 20 minutos. Reserve.

Em um refratário retangular ou quadrado, faça camadas alternadas de molho, massa, mussarela e nozes.

Finalize com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até estar completamente dourado e a massa cozida.

Veja também outras receitas e dicas rápidas e práticas:

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http://matafome.blogspot.com.br/2014/08/feijoada.html

http://matafome.blogspot.com.br/2013/09/diferenca-entre-polpa-molho-e-extrato.html

http://matafome.blogspot.com.br/2013/08/ingredientes-1-copo-de-leite-1-ovo-1.html?q=geleia

Doce de leite de copinho com nozes

Ingredientes:

1 pote de doce de leite em pasta

nozes picada ou amendoim picado

Modo de fazer:

Coloque o doce de leite no copinhos e decore com nozes picadas.

Veja também outras receitas, dicas e propriedades das frutas e verduras:

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Beijinho de copinho

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de coco fresco ralado fino
15 g cravinho da índia para decorar

Modo de fazer:

Coloque o leite condensado, a manteiga
 e metade do coco.
Leve ao fogo médio por cerca de 
15 minutos, mexendo sempre.

Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas.
Finalize salpicando coco ralado por cima ou decore com raspas de coco.

Dependendo do tamanho do copinho da entre 10 a 20 copinhos

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http://matafome.blogspot.com.br/2014/10/doce-ovo-queimado.html?q=doce

http://matafome.blogspot.com.br/2014/08/bolo-pega-marido.html?q=doce

Bolo de laranja sem ovo e sem glúten

Ingredientes:

200 ml suco de laranja

½ copo óleo

1 copo açúcar 

1 pitada sal

2 ½ copos de farinha de arroz

1 colher sopa de fermento em pó 

1 colher de café farinha de linhaça

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador;

Coloque em uma forma untada com óleo;

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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Empadão de liquidificador.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de óleo

4 ovos

11 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

300 g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado

150 g de bacon cortado em cubos pequenos

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Unte e polvilhe com farinha de trigo um refratário médio.

Recheio

Despeje metade da massa no refratário, espalhe o recheio e coloque o restante da massa por cima.

Leve ao forno médio 200 º pré-aquecido, por 45 minutos ou até que esteja dourado.

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Torta salgada de liquidificador fofinha

Ingredientes

1 xícara de leite

3 ovos

1/4 xícara de óleo

3 colheres de sopa de queijo parmesão

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho 

1 colher de sobremesa rasa de sal a gosto

1 colher de chá de açúcar 

1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

1 xícara de palmito picado

1 xícara de espinafre cozido e espremido

6 fatias de bacon frito picados

Modo de fazer

No liquidificador, bata os ingredientes da massa até ficar homogêneo.

Despeje metade da massa em uma forma média untada e enfarinhada e distribua os ingredientes do recheio misturados e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno médio, por 30 min ou (ao enfiar um palito ele saia limpo).

O recheio pode ser também de frango desfiado, legumes variados ou até sobras de 
geladeira.

*Veja também outras receitas, dicas e propriedades das frutas e legumes:

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