Suco de maracujá

Ingredientes:

3  maracujás

1 litro de água

4 colheres de sopa de açúcar

gelo à gosta

Modo de fazer:

Corte apenas uma tampa do maracujá (para evitar desperdício e sujeira), coloque então a polpa

no liquidificador, e bata no tempo de pulsar,  faça

isso 4 vezes, depois coe a polpa na peneira,

devolva o suco ao liquidificador e junte os outros ingredientes. Sirva a seguir. 

*Para ficar cremoso, acrescente uma clara e bata bem, sirva imediatamente.

https://www.facebook.com/blog.mata.Fome?ref=hl

Limonada Suíça com leite condensado

Ingredientes

2 limões

1/2 xícara de açúcar ou menos

3 colheres de sopa de leite condensado

3 xícaras de água

Gelo

Modo de fazer

Lave bem os limões, corte as extremidades fora e um pouco da casca, deixe uma parte da casca e depois corte cada limão em 8 gomos.

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Coe e sirva imediatamente.

Frapê de café

Ingredientes

4 bolas de sorvete de creme 

1 xícara de café pronto e frio 

2 colheres (sopa) de chocolate em pó 

2 colheres (sopa) de leite condensado 

calda de chocolate para decorar 

chocolate granulado para decorar 

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o sorvete, o café, o chocolate em pó e o leite condensado. Bata em velocidade média até que fique homogêneo. Decore as taças ou copo com a calda de chocolate, se quiser coloque granulado..

Limonada Suíça

A limonada suíça é muito apreciada nas estações quentes e no nordeste do país, diferencia-se da sua prima mais conhecida por que em vez de se espremer os limões, os mesmos são batidos no liquidificador junto à casca, mas deve-se evitar prepará-la com qualquer limão, dê preferência aos sicilianos ou taiti.

Em alguns estados do Brasil, essa bebida não é encontrada com facilidade, apesar de ser extremamente fácil de se preparar e bem condizente com o nosso clima. Se você não quiser comprar as versões industrializadas no supermercado e preferir fazer em casa, siga a receita abaixo.

Ingredientes

2 limões 

1 litro de água;

Açúcar a gosto.

Modo de fazer

 Corte os limões em quatro e retire as sementes;

 Bata no liquidificador junto com água e o açúcar;

 Coe ou peneire toda a mistura;

 Sirva e consuma imediatamente, existe o risco da bebida amargar caso conservada para depois.

Geladinho de abacaxi

Ingredientes:

1 abacaxi grande em cubinhos

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 caixa de gelatina sabor abacaxi

2 copos (200 ml) água

 Modo de fazer:

Leve ao fogo o abacaxi e os copos de água, deixe levantar fervura até que diminua um pouco a água, até ficará parecendo um doce
Reserve um copo dessa água do abacaxi após fervura
Acomode o abacaxi em um refratário e reserve
No liquidificador bata o leite condensado e o creme e leite
Junte a gelatina já dissolvida com a água retirada do abacaxi
Bata novamente
Despeje esse creme sobre o abacaxi e leve à geladeira por até 40 minutos

Salada de melancia

Ingredientes

Para o vinagrete

 2 colher (sopa) de geleia diet de laranja

 1/4 de xícara (chá) de melancia em cubos e sem sementes

 3 colher. (sopa) de suco de limão

 1 colher (chá) de azeite de oliva

 1/2 colher (chá) de sal

Para a salada

 4 xícara (chá) de mix de folhas (rúcula, agrião e alface americana)

 1 xícara (chá) de melancia em cubos e sem sementes

 1/2 xícara (chá) de ricota em cubos

 1/4 de xícara (chá) de amêndoa em lascas

  pimenta-caiena (opcional)

Modo de fazer

Faça o vinagrete: em uma panela pequena, aqueça a geleia até ficar líquida. Retire do fogo e deixe amornar. Bata a melancia no liquidificador para obter um suco e adicione-o à geleia com os demais ingredientes. Leve à geladeira por 15 minutos. Monte a salada: distribua as folhas em pratos individuais e coloque sobre elas a melancia e as lascas de amêndoa. Tempere com o vinagrete e polvilhe com a pimenta.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Salada mexicana

Ingredientes

4 tomates grandes, firmes e bem lavados 

1 lata de atum light

1/4 de cebola em cubos

1/4 de pimentão verde em cubos

1/4 de pimentão vermelho em cubos

1 lata de milho

4 colher (sopa) de maionese light

Folhas de coentro (ou salsa)

Modo de fazer

Corte uma tampa na parte superior dos tomates. Retire a polpa com cuidado e deixe os tomates virados para baixo sobre um papel-toalha para escorrer o excesso de água. Em uma tigela, coloque o atum, a cebola, os pimentões e o milho e misture a  maionese. 

Recheie os tomates e decore com coentro (ou salsa).

Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rende: 4 porções

Sorvete caseiro

Receita de Sorvete Caseiro

Ingredientes
 200 ml de leite gelado ( ou ½ xícara)
 1 colher de sopa de extrato de baunilha
 1 lata de leite condensado
 1 pitada de sal
 2 caixas de creme de leite sem soro ou fresco

Modo de fazer

Em um recipiente fundo misture a baunilha o leite e o sal. Reserve.
Com a batedeira bata o creme de leite até que fique firme, misture no leite condensado.
Despeje o conteúdo em um recipiente grande e leve ao freezer ou congelador por duas horas, retire e mexa o sorvete com uma colher de pau, depois coloque para gelar por mais duas horas. Sirva com pedaços de chocolate ou frutas frescas.

Dicas: Pode acrescentar chocolate em pó no creme ou pedaços de chocolate.
Com a mesma receita você pode criar vários sabores, inclusive acrescentar flocos, passas, castanhas, amendoim torrado, em fim as opções são inúmeras é só usar a criatividade e fazer verdadeiras delicias geladas.

Sorvete

Sorvete Caseiro

Quem não gosta de sorvete? Ainda mais no verão para refrescar e dar sabor a estação. Existem inúmeras marcas e sabores industrializados para vender. É comum as pessoas terem preferencia por uma ou mais marcas, mas nem sempre é possível ter acesso rápido a elas. Outro fator que também pode ser um problema na hora de consumir o sorvete é o preço, quanto mais conhecida à marca, mais caro ele é. Você pode também optar por sorvete caseiro que é muito fácil de fazer e muito mais saudável, uma vez que você pode usar a fruta desejada.

Benefícios do sorvete caseiro

O sorvete caseiro traz muitos pontos positivos, pois você pode usar frutas frescas para fazer entre outros alimentos que sejam saudáveis e indicados na sua dieta. Não é preciso se preocupar com contaminações ou problemas de gorduras saturadas, que normalmente os sorvetes industrializados trazem nas suas receitas e acabam fazendo mal para a saúde. Outro beneficio de fazer o sorvete em casa é se você esta fazendo dieta e não quer ganhar peso pode usar frutas e não adicionar açúcar ou se preferir pode usar adoçante. Em fim, são inúmeras as maneiras de fazer sorvete caseiro com receitas diversificadas para agradar a todos os gostos. Confira uma receita muito saborosa que vai deixar você com água na boca.

Pastel de massinha feito no forno prático e rápido.

Ingredientes:

1 Pacote de massa de pastel

Recheio
(pode ser frango, carne moída, camarão ou doce)


Modo de fazer:


Coloque o recheio no meio do disco passe o dedo molhado
na borda dobre e aperte com um garfo
Unte uma forma ou tabuleiro e coloque lado a lado.

Leve ao forno preaquecido 
por uns 15 min, temperatura média 
ou até fica dourado.





Veja também outras receitas e dicas:


http://matafome.blogspot.com.br/2015/01/suco-de-maracuja-refresca-e-acalma.html

http://matafome.blogspot.com.br/2014/09/arroz-de-forno.html

http://matafome.blogspot.com.br/2013/10/beneficios-da-agua-de-coco.html

http://matafome.blogspot.com.br/2014/11/tatin-de-manga-com-coco-queimado.html

http://matafome.blogspot.com.br/2015/01/sucos-para-amenizar-os-sintomas-da.html

https://www.facebook.com/blog.mata.Fome?ref=hl