Brownie de Chocolate de forno ou micro ondas.

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de farinha de trigo 
(s/ fermento)
2 Colheres  de sopa manteiga ou margarina
½ xícara de chocolate em pó (s/ açúcar)
100 g chocolate meio amargo
2 Ovos
Nozes à gosto

Modo de fazer:

Adicione os ovos, manteiga derretida e misture.
Peneire o açúcar, farinha de trigo, e chocolate em pó e misture
Junte o chocolate meio amargo derretido e misture bem
Se desejar coloque nozes no final e misture.
Coloque em uma forma untada e polvilhada.

*O chocolate é extremamente necessário para conseguir a textura do brownie.

*Pré aqueça o forno e leve para assar a 180º  por mais ou menos 30 minutos 

*No micro ondas em potência alta de 5 á 8 minutos.

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Bolo de laranja e chocolate sem ovo.

Ingredientes: 

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de suco de laranja (natural e coado)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Massa:

Peneire a farinha e o açúcar e misture bem. 
Acrescente os ingredientes líquidos e bata até ficar uma massa homogênea. 
Por último, misture o fermento.
Asse em forno moderado, em forma untada e enfarinhada. 
Tire do forno e reserve enquanto você faz a calda.

Calda:

Leve ao fogo 1/2 xícara de leite, 1 colher (chá) de margarina, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (chá) de açúcar. Deixe ferver por uns 5 minutos, mexendo sempre.

Desenforme o bolo ainda quente, fure-o com um garfo e jogue a calda por cima.

*A calda do bolo vai entrar nos buraquinhos que você fez com o garfo. 
Quando cortado fica muito bonito, e gostoso!

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) por 45 min.

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Empadão de frango prático.

Ingredientes:

Massa:

250 g de manteiga ou margarina 
em temperatura ambiente
1/2 kg de farinha de trigo
Sal a gosto
1 gema para pincelar

Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado
2 tomates picados
1 colhe de sopa de massa de tomate
1 cebola picada
1 vidro pequeno de palmito cortados em cubos
1 porção pequena azeitonas picadas
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
2 cubos de caldo de galinha
Salsinha a gosto
Cebolinha-verde a gosto

Modo de fazer:

Recheio:

Numa panela frite a cebola, acrescente o tomate e a massa de tomate, depois acrescente o frango desfiado e todos os outros ingredientes do recheio. Reserve

Massa:

Junte a manteiga com a farinha de trigo numa vasilha e mecha com a ponta dos dedos até formar uma massa esfarelante, porém úmida, se necessário acrescente mais farinha de trigo.
Monte com pedaços o fundo da fôrma apertando com os dedos e modelando até que fique com 1 cm de altura.
Coloque o recheio.
A massa que sobrar faremos a tampa do empadão.
Para fazer a tampa do empadão, acrescente 1/4 da xícara de água e mecha a massa até que fique lisa, estique a massa com um rolo e modele o quadrado do tamanho da boca da fôrma, coloque sobre o recheio e prenda as bordas da massa com dedos.

Pincele uma gema em cima da tampa.

Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, de 35 a 40 minutos, ou até  a parte de cima fique dourada.

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Torta de Sardinha Fácil.

Ingredientes:

3  ovos
2 ovos cozidos picado
4 tomates picado,sem pele e semente
1 xícara de chá de azeitona verde picada
1 copo de leite
4 colheres de sopa de queijo ralado
1/2 xícara de chá de azeite
12 colheres sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 lata de ervilha
 sal a gosta
2 latas de sardinha com óleo

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes em uma tigela.
Misture tudo, com uma colher.
Coloque em uma fôrma untada e polvilhada e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

* A sardinha pode ser substituída por salsicha picada.

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Brigadeiro de maracujá (Docinho)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 gema
4 colheres de sopa da calda de maracujá
 (tire a polpa da fruta e coe toda polpa até 
obter o suco puro do maracujá) 
Chocolate branco ralado, para decorar o brigadeiro

Modo de fazer:

Em uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixinho, mexendo sempre até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar completamente. 
Deixe uma tigelinha do seu lado com água gelada para molhar ligeiramente a mão antes de enrolar os brigadeiros.

Coloque as bolinhas prontas em uma outra tigela com o chocolate branco ralado, cobrindo toda a superfície do brigadeiro. Se quiser, decore com 3 sementinhas do maracujá que foi coado e depois é só colocar nas forminhas.

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Brigadeiro de Limão.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga (sem sal)

Raspas da casca de 1 limão grande e 

bem verde ou 2 menores

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes na panela, em fogo bem baixinho até desgrudar do fundo, enrole as bolinhas, untando a mão com manteiga (sem sal) e passe no açúcar (peneirado), depois coloque nas forminhas.

*Raspe os limões após lavá-los muito bem e não raspe tão profundo que chegue na parte branca da fruta , para não amargar o doce!

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Bolos de casamento 2