Bolo cremoso de aipim (mandioca).

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
500 g de aipim (mandioca) crua ralada
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
50 g de queijo ralado
1 colher de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador
Adicione aos poucos o restante
Coloque em uma forma untada
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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