Pudim de milho

Ingredientes:

1 lata de milho
1 lata de leite condensado
2 da mesma medida da lata com leite
4 ovos
1/2 de açúcar para calda

Modo de fazer:

Bata primeiro os ovos e o milho
Logo após coloque o leite condensado e volte a bater
Por último coloque o leite e volte a bater por cinco minutos
Faça a calda do pudim caramelizada e coloque o pudim na forma
Em uma forma de furo central coloque a mistura do liquidificador, leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Calda:


Coloque o açúcar em uma panela com 1/2 xícara de água leve ao fogo até formar uma calda caramelizada

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File de frango empanado

Ingredientes:

1 peito de frango

2 ovos

1 pacote de farinha de rosca

Pimenta - do - reino a gosto

alho com sal  a gosto

vinagre a gosto

Modo de fazer: 

 

Pegue o peito de frango, limpe e corte em forma de filé

Fure os filés com a faca para entrar o tempero

Tempere com pimenta, alho e vinagre a gosto

Deixe no tempero por 2 minutos para ficar mais saboroso

Despeje os ovos em um prato e a farinha de rosca em outro

Passe os filés primeiro no ovo de depois na farinha de rosca

Depois que passar todos é só fritar

Empadinha de liquidificador

Ingredientes:


1 xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de guaraná (sem gelo)
2 xícaras de farinha de trigo
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho
1 sachê ou tablete de caldo de galinha
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate picado (sem pele e sem semente)
1 colher de café de colorau à gosto
sal à gosto
pimenta-do-reino à gosto
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador até ficar uma massa consistente e cremosa.

Coloque o fermento.

Despeje um pouco de massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas.

Colocar um pouco do recheio e cobrir com mais massa.

Assar em forno pré- aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos aproximadamente.

Modo de fazer o recheio

Em uma panela grande, refogar a cebola e o alho no azeite até ficar levemente dourada.

Depois acrescentar o sachê ou cubo de caldo de galinha.

Acrescentar o frango desfiado, o tomate picado e o (colorau.

temperar com sal e pimenta) à gosto.

Misturar a farinha no leite, juntar ao recheio até que fique bem  misturado.

Pão de batata

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

80 g de fermento biológico fresco

150 g de açúcar

400 g de batata cozida(s)

30 g de sal

100 g de margarina

2 unidade(s) de ovo

quanto baste de leite

Modo de fazer:

Numa bacia ou na batedeira, faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.

Deixe descansar durante 15 minutos.

Após este descanso, misture todos os ingredientes e faça uma massa bem macia.

Espere o crescimento da massa durante 30 minutos.

Depois, modele em bolinhas de 70 gramas cada uma, coloque nas assadeiras previamente untadas, espere novamente o crescimento durante uns 40 minutos, aproximadamente, e leve para assar.

Temperatura do forno: 200° C.

Observação: Vaporize bem o forno, com água, antes de levar os pães para assar.

Para vaporizar o forno você pode utilizar um spray de jardinagem com água, algumas borrifadas dentro do forno são suficientes.

Outra forma é colocar dentro do forno, enquanto os pães estiverem assando, uma travessinha com água ou gelo.

Três copos de água ou uns 12 cubinhos de gelo são suficientes.
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Brigadeirão de forno

Ingredientes:


1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
3 ovos
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
manteiga para untar a forma
açúcar para polvilhar
chocolate granulado para decorar

Modo de fazer:

No copo do liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate e a manteiga.
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Desenforme e decore com chocolate granulado.

* Coloque a água do banho-maria quente, e ao repor a água, coloque-a sempre quente.

Feijão tropeiro

Ingredientes:


500g de feijão carioquinha cozido
200g de bacon 
1/2 concha de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho
5 ovos
1 colher de sopa de sal com alho
Cheiro verde a gosto
200g de farinha de mandioca

Modo de fazer

Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem,
Adicione o alho, sal e os ovos e vai mexendo. acrescente a farinha aos poucos, coloque o feijão sem o caldo misturando com cuidado para que não se despedacem muito, baixe o fogo, misture o restante da farinha e o cheiro verde

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Beringela de forno

Ingredientes:

1 ou 2 berinjelas fatiadas, com espessura de

aproximadamente 1 cm de largura

Óleo para untar a forma

Sal a gosto

Catchup ou molho pronto de sua preferência o

suficiente para cobrir levemente as berinjelas

200 g de mussarela em fatias

1 vidro de molho de alho 

Orégano a gosto

Modo de fazer

Unte com o óleo uma forma retangular grande, salpique sal como estivesse temperando batata frita, em seguida coloque por cima as fatias de berinjela, tomando o cuidado de cobrir todos os espaços 

Novamente por cima das berinjelas salpique sal a gosto, tempere com o molho de alho também ao seu gosto

Coloque um pouco de molho de tomate ou catchup

Coloque o queijo mussarela cobrindo todas as fatias, polvilhe com orégano a gosto

Cubra a forma com papel alumínio com o lado brilhante virado para dentro da forma, leve em forno preaquecido primeiramente por 20 minutos em temperatura a 250°C, após esse periodo retire o papel, diminua a temperatura para 200°C e retire o papel alumínio, deixe maiss uns 40 minutos ou até dourar