A ideia inicial é de oferecer receitas com poucos ingredientes, que sejam práticas, rápidas de serem feitas e também dicas e curiosidades que vão ajudar em varias situações, propriedades das frutas, legumes, verduras...
quinta-feira, 31 de julho de 2014
Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis
Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis
Ingredientes
1 colher de sobremesa de óleo vegetal ou margarina
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de carne moída
2 colheres de sopa de feijão cozido com caldo
1 colher de sopa de macarrão para sopa
3 colheres de sopa de abóbora picada em cubos
2 colheres de sopa de brócolis picados
Modo de fazer
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a abóbora e o macarrão. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte o feijão e os brócolis e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo ou bata no liquidificador e sirva.
Papinha de frango, arroz, ervilha, cenoura e espinafre
Ingredientes
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de frango cortado em cubos pequenos
1 colher de sopa de arroz cru lavado
1 colher de sopa de ervilha fresca
½ cenoura pequena picada em cubos
2 colheres de sopa de espinafre picado
Modo de fazer
Em uma panela, aqueça o óleo ou margarina e refogue a cebola e o frango. Acrescente em seguida o arroz, a ervilha e a cenoura. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
Veja outra receitas e dicas em nossa página:
https://www.facebook.com/blog.mata.Fome/?ref=hl
quarta-feira, 30 de julho de 2014
5 motivos para você nunca mais tomar refrigerante. Um veneno legalizado .
A essa altura dos acontecimentos, com certeza você está cansado de saber
que refrigerante faz muito mal. Sem nenhum valor alimentício, essa água
açucarada engorda, leva à obesidade, câncer e diabetes, além de outros
vários males que não recebem muita atenção nas discussões sobre saúde,
mas que mostramos neste artigo, esperando levar você para os sucos
naturais, chás e outras bebidas saudáveis.
ENVELHECIMENTO ACELERADO
Tanto faz normal, diet, light
ou zero não importa, TODOS os refrigerantes contêm fosfato, ou ácido
fosfórico, uma substância que dá à bebida o seu sabor típico e aumenta o
tempo de vida dela. Em excesso ele pode levar a problemas cardíacos e
renais, perda muscular e osteoporose. Mais do que isso, um estudo provou
que provoca o envelhecimento precoce e acelerado.
A pesquisa demonstrou que os níveis de fosfato fizeram com que ratos de
laboratório morressem cinco semanas mais cedo do que outros cuja
alimentação tinha níveis normais da substância.
PODE CAUSAR CÂNCER
O Centro de Ciências para o interese
Público solicitou à Administração de Alimentos e Drogas americana que
proibisse o corante artificial caramelo usado na fabricação da
Coca-Cola, Pepsi e outros refrigerantes marrons. A razão foi que dois
contaminantes na coloração, 2-metilimidazole e 4-metilimidazol, causaram
câncer em animais. De acordo com uma lista de 65 produtos químicos
sabidamente causadores de câncer, bastam 16 microgramas de
4-metilimidazol ao dia, por pessoa, para representar uma ameaça de
câncer. E atenção: qualquer refrigerante (normal, diet, zero) contêm 200
microgramas por 570 ml.
APODRECE OS DENTES E PROVOCA PROBLEMAS NEUROLÓGICOS
Dentistas norte-americanos deram o nome de um refrigerante para uma
doença que eles observam em enorme quantidade de crianças que o bebem –
“Boca Mountain Dew”. As crianças acabam com a boca cheia de cáries
causadas por níveis de açúcar em excesso. Além disso, um ingrediente
chamado óleo vegetal bromado, usado pelos fabricantes para evitar que o
aroma separe-se da bebida, é um produto químico usado como retardador de
chamas em plásticos. O produto químico tem sido conhecido por causar
distúrbios de memória e perda nervosa quando consumido em grandes
quantidades.
LATAS TÓXICAS
Mas não é somente o refrigerante em si que causa problemas. As latas de
alumínio onde eles são acondicionados são revestidas com uma resina
chamada bisfenol (BPA), usada para impedir os ácidos do refrigerante de
reagirem com o metal. A BPA prejudica os hormônios e tem sido associada a
tudo, desde a infertilidade e a obesidade até a algumas formas de
câncer. E, enquanto a Pepsi e a Coca-Cola estão envolvidas numa guerra
para ver qual delas será a primeira a criar uma garrafa de plástico
100% baseada em plantas que elas anunciam como “sem BPA”, nenhuma
empresa se mostra disposta a retirar a substância das latas de alumínio.
POLUIÇÃO DA ÁGUA
Os adoçantes artificiais usados nos refrigerantes diet não se desmancham
em nosso organismo, nem o tratamento de águas residuais consegue
separá-los, antes que contaminem os cursos de água. Em 2009, cientistas
suíços testaram amostras de água tratada, rios e lagos da Suíça e detectaram níveis de acessulfame K, sucralose e sacarina em
todos, substâncias usadas em refrigerantes diet. Um teste recente em
reservatórios de água municipais nos Estados Unidos também revelou a
presença de sucralose em todos eles, que além de fazer mal aos humanos,
interfere com os hábitos de alimentação de muitos organismos.
Papinha de carne, beterraba batata e couve-flor
Carne, beterraba batata e couve-flor
Ingredientes
1 colher de sobremesa de óleo vegetal ou margarina
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de carne moída
1 batata pequena cortada em cubos pequenos
½ beterraba pequena cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de couve-flor picada
Modo de fazer
Em uma panela, aqueça o óleo ou margarina e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a batata e a beterraba. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve-flor e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo ou bata no liquidificador e sirva.
terça-feira, 29 de julho de 2014
Papinha de carne, abóbora, batata e couve
Papinha de carne, abóbora, batata e couve
Ingredientes
1 colher de sobremesa de óleo vegetal ou margarina
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de carne moída
1 batata pequena cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de abóbora cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de couve picada
Modo de fazer
Em uma panela, aqueça o óleo ou margarina e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a batata e a abóbora. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
segunda-feira, 28 de julho de 2014
22 itens proibidos para microondas
Microondas, não vivemos sem você!






Sério, pra que esquentar seus cristais? São muito frágeis!






Para aquecer com casca, é necessário furá-las, para que não corram o risco de explodirem.

Igualzinho as batatas.

Funciona da mesma forma que batatas e tomate. Uma outra ótima saída é embrular em toalha de papel.

A imagem acima explica tudo.



Se ainda não tem, quando tiver, vai
acabar sentindo a mesma coisa. Opera milagres, mas também não é qualquer
santo que pode ir lá dentro. Tem que ter muito cuidado, senão seu amado
microondas vai “pelos ares” ou para o conserto. Vamos te contar aqui o
que não pode ser aquecido, para manter uma boa e longa vida a dois. É
muito amor!
Plásticos
Não é qualquer vasilha de plástico que
poderá utilizar para aquecer o teu rango não, principalmente aquelas
coloridinhas, bonitinhas e baratinhas, das lojinhas de $1,99. E mesmo as
mais resistentes, como por exemplo aquelas tampinhas que evitam
sujeira, corre-se um grande risco em relação à sua saúde!
Algumas pesquisas constataram que
plásticos não são indicados para o uso em microondas, pois quando
aquecidos, liberam substâncias como o BPA (bisfenol-A) que são
cancerígenas, por conterem uma substância tóxica que desprende da
embalagem passando para o alimento. Use recipientes de vidro ou louça, e
no caso da tampinha que protege contra melequeira, coloque papel
toalha.
Isso também serve para as mamadeiras, atenção mamães e papais, isso é muito sério.
Embalagens de Isopor
Aquela que você passa no supermercado e
compra umas comidinhas para seu jantar, sabe? Se sabe, trate de
esquecer! Passe para outro recipiente, um prato, por exemplo, senão vai
comer comida com isopor junto de outras substâncias extremamente nocivas
ao organismo.
Alumínio
Metal e microondas é tipo solteiros e
namoro, não combinam! #chateados. Se tentar a sorte poderá iniciar um
incêndio dentro do microondas. Isso vale para garfos, facas, colheres…
Embalagens de Comida Chinesa
Existem algumas embalagens para deliveries, principalmente comida chinesa, com metal, aí você já sabe, sem microondas, tá?
Louça com detalhes dourados/prateados
Usar louça é o ideal, mas tem um porém,
não pode ter detalhes dourados, nem prateados, pois eles normalmente são
feitos com tinta metalizada, ou ouro/prata se você for Ryyyyyycaaaaa,
aí pode sair faísca. E isso você já sabe né? Metal e microondas não
combinam.
Vidros não-refratários
Hoje praticamente todos os vidros
vendidos são refratários (capazes de aguentar altas temperaturas), mas
se por acaso tiver algum que não seja, tipo aquele que sua avó deu,
use-o somente para aquecer rapidamente, pois ele pode estilhaçar se
deixar por mais tempo.
Lembrando sempre, assim como a louça, os vidros não podem ter nenhum detalhe metálico.
Cristais
Sério, pra que esquentar seus cristais? São muito frágeis!
Acrílicos
Além de ser feita com material plástico
(fazendo mal a sua saúde), irá acabar por estragar a vasilha, pois vai
ficar opaca, rachando por dentro e envelhecendo, ou seja, não vale a
pena levá-la ao microondas.
Embalagens de Iogurte, Margarina, Sorvete…
Gente, só estou reforçando, plástico e
microondas não combinam. E nesse caso então piora, não suportaria altas
temperaturas e derreteria em pouco tempo.
Sacos de Papel
Nada de usar aqueles sacos marrons de padaria, segundo o departamento de agricultura americana
eles podem provocar fogo, além disso emitem substâncias tóxicas quando
vão ao microondas, pior ainda se tiver algum desenho, a tinta quando
aquecida é veneno para o ser humano.
Água
Parece mentira, mas não é. A água entra em ebulição rapidamente e numa temperatura muito elevada, poderá “explodir”. Coloque junto do recipiente com água, uma colher de madeira ou até mesmo um palitinho.
Ovos com Casca
Nem todos os alimentos podem ir ao forno
microondas, como o ovo, se quiser fazer ovo cozido no microondas vai só
fazer sujeira, a pressão causada pelo calor faz com que o ovo exploda!
Para ele, existem vasilhas própria para preparar sem a casca, mas são de plástico #vocêdecide.
Uvas
Elas explodirão, ou pior, podem pegar
fogo! Acredite se quiser, a imagem acima são de uvas aquecidas no
microondas. E as passas vão soltar fumaça. Cuidado.
Pimentas
Qualquer material seco se colocado no
microondas, pode pegar fogo. E no caso das pimentas, liberam substâncias
voláteis que irritam a garganta e os olhos. Nada legal.
Cenouras
A cenoura possui pequenas doses de ferro,
magnésio e selênio, ao aquecer no microondas se transformam em metais
provocando faíscas.
Batatas com Casca
Para aquecer com casca, é necessário furá-las, para que não corram o risco de explodirem.
Tomate com Casca
Igualzinho as batatas.
Linguiça e Salsicha
Funciona da mesma forma que batatas e tomate. Uma outra ótima saída é embrular em toalha de papel.
Molho vermelho sem tampa
A imagem acima explica tudo.
Cozimento de Carne
Deverá ser cozida de preferência em
pedaços pequenos, para que não cozinhe apenas externamente. Se o meio
dela ficar congelado, ou cru, poderá conter bactérias nocivas à nossa
saúde.
Pães
Não fica nada bom no microondas, ficará
borrachento e úmido, melhor mesmo é usar um forno elétrico, forno
convencional ou torradeira. Se o pão estiver congelado, até rola se
aventurar no micro, mas deixe pouco tempo (10-20 segundos).
Sem nada
Nem ouse ligar seu bonitinho sem nada
dentro, é BUUUMMM na certa! Ele acaba colocando suas ondas para ele
mesmo, tipo autodestruição. CUIDADO!
Se tiver mais dúvidas, leia sempre as instruções e mantenha-as ao seu alcance para uma possível consulta.
segunda-feira, 14 de julho de 2014
Chapél de couro
Ingredientes:
3 xícaras de farinha
de trigo com fermento
3 ovos
3 xícaras de açúcar
1 1/2 copo de leite
2 xícaras de farinha
de milho( a mesma que faz o cuzcuz)
Modo de fazer:
Bata os ovos
com o açúcar, acrescenta a farinha de trigo e a farinha de milho e o leite, vai
colocando aos poucos, ate obter uma massa homogênea. Coloque uma pequena
quantidade de óleo na frigideira e deixar o bolinho frita.
Veja também outras receitas e dicas em nossa página:
sábado, 12 de julho de 2014
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