Sopa de agrião com couve flor

Ingredientes

1 maço de agrião
1 buquê de couve flor pequeno
1 ½ litro de água
2 caldos de galinha (tabletes)
Pimenta a gosto
Sal  a gosto

Modo de fazer

1 maço de agrião
1 buquê de couve flor pequeno
1 ½ litro de água
2 caldos de galinha (tabletes)
Pimenta a gosto
Sal a gosto

Macarrão de preguiçoso

Ingredientes:

01 pacote de macarrão ninho de 500 gramas 01 lata ou sache de molho de tomate 01 tablete de caldo de sua preferência 01 copo de requeijão cremoso 700 ml de água Mussarela a gosto para colocar por cima.

Modo de fazer:

Ferver a água juntamente com o caldo .

Em um recipiente que já vai ao forno (de vidro), forre o fundo com o molho de tomate, coloque o macarrão ainda cru sob o molho de tomate.

Em cima do macarrão cru coloque o requeijão cremoso, em seguida coloque a água fervida com o caldo sobre o macarrão.

Cubra com a mussarela, revista com papel alumínio.

Deixe no forno por 40 minutos e sirva a seguir.

Picanha na mostarda

Ingredientes

2 kg de picanha
5 colheres de sopa de mostarda
5 colheres de sopa de sal grosso

Modo de fazer

Passe a mostarda na picanha
Depois o sal grosso
Leve para assar envolvida em papel alumínio, 
por 60 minutos mais ou menos
Depois abra o papel alumínio para dourar

Cuscuz de tapioca

Ingredientes:

500 g de farinha de tapioca
2 litros de leite
200 ml de leite de coco
2 latas de leite condensado
1 unidade de coco ralado
12 colheres sopa de açúcar


Modo de fazer:
Em uma panela grossa e grande, adicione o açúcar e a farinha de tapioca juntamente com 1 litro de leite e comece a mexer, ligue o fogo que será sempre baixo, conforme for engrossando vá adicionando o outro litro de leite sempre aos poucos (é para que os grãos de tapioca cozinhem).
Após fervura, em média de 20 minutos até adicionar o leite todo, adicione o côco seco ralado, mexa bem e adicione o leite de côco em seguida coloque o leite condensado.
Mexa bem e acondicione em travessa de vidro, espere esfriar para servir.
Quando for servir, corte os pedaços e regue com leite condensado.

OBS. O importante é o ponto de fervura para que fique consistente e os pedaços que serão servidos não fiquem quebrando.

Cuscuz de milho de micro - ondas.

Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de milho flocada 
3/4 de xícara de chá  de água
1/2 colher de chá de sal 

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e deixe repousar 
por 5 minutos.
Ficará uma massa úmida e solta.
Coloque em uma refratário de sobremesa pequena, molhe e coloque a massa sem apertar.
Cubra com um pires e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta.

* Pode substituir a água por leite de coco.

Veja também outras receitas e dicas:

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Prestígio gelado

Ingredientes

Creme branco:

1 lata de leite condensado

800 ml de leite

200 g de coco ralado

1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho

1 pitada de sal

Cobertura:
 1 lata de creme de leite
12 colheres de sopa de achocolatado

Modo de fazer
 Creme branco:

Misture todos ingredientes, leve ao fogo até formar um creme homogêneo, coloque em uma travessa ou em porções individuais e reserve

Cobertura:
 Misture bem os dois ingredientes e jogue por cima do creme branco, não precisa levar ao fogo
Sirva gelado

Sopa de grão de bico

Ingredientes

500g de grão de bico
3,5 litros de água
500g de carne tipo músculo picada
2 colheres de sopa de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
200g de linguiça defumada picada a gosto
Cheiro verde para decorar

Modo de fazer

Deixe o grão de bico de molho em 2 litros de água por 12 horas e escorra.
Na panela de pressão, coloque o grão de bico, a água restante, a carne e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
Retire a pressão, abra a panela, adicione o óleo e tempere com sal e pimenta.
Espere esfriar se prefrir bata no liquidificador ou só amasse um pouco os grãos.
Despeje em uma panela, acrescente a linguiça e leve ao fogo por 15 minutos ou até a linguiça cozinhar.
Decore com cheiro verde.