Salmão com molho de alcaparras.

Ingredientes:

200 g de filé de salmão
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de alcaparras
1 colher de sobremesa de cebolinha picadinha
1 colher de sobremesa de salsa picadinha
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de fazer:

Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe apurar
Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio
em forno pré aquecido por 15 minutos.
Molho
Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.
Montagem
Coloque o salmão em um prato, e derrame delicadamente o molho sobre o
filé grelhado.
Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.

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Doce de maçã

Ingredientes:

5 maçãs
2 xícaras de aguá
1 colher de café de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:

Descasque as maçãs e tire os caroços e a parte interior
Coloque as maçãs cortadas em uma panela com água e leve para cozinhar no fogo médio por 15 min desligue o fogo e polvilhe a canela.
Sirva gelado. 

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